1. 假千金的馄饨铺

作品:《秦娘子今天出摊了吗?

    腊月的风裹着河面上的寒气,刮得人脸皮子发紧。码头边的空地上,三三两两的闲人凑着堆,眼神都往同一个地方飘。

    “嘿,这侯府千金还真在这儿摆摊?”

    “什么千金,早是老黄历了。”

    “听说是投毒,才被萧家和侯府一齐赶出来的。”

    “她敢卖,谁敢买?嫌命长么。”

    秦芜没理会周遭的声音,一心调馅儿。

    她买的是猪前腿肉,四分瘦一分肥,昨夜冻在院角的瓦缸里,表层结了层薄冰。

    冻过的肉肌理紧实,剁出来馅才弹牙,这是厨行里的老法子。她暗自庆幸昨夜记得改刀成小块,不然这天寒地冻的,剁起来要费不少功夫。

    厨行里有句话,馄饨七分在馅,两分在皮,剩一分全看汤底。馅打不好,再好的皮也撑不住。

    刀起刀落,笃笃声连贯利落,没半点滞涩。先剁一刻钟,肉块成了匀净的颗粒。再剁一刻钟,肉粒渐渐发黏,成了细而不烂的肉糜,她才收了刀。

    围看的人反倒静了静。

    谁也没料到,这位从前娇养的侯府姑娘,剁起肉来刀工竟这么扎实。

    方才骂得最响的两个人悄悄咽了口唾沫,脚步不自觉又往后挪了挪。

    手这么稳,心这么狠,果真是什么都做得出来。

    馅到这步还不算成。

    秦芜取过备好的葱姜水,兑上盐、酱油,顺着一个方向慢慢搅。这一步最见功夫,要搅到肉馅上劲,筷子插进去不倒,咬开才会有汤汁。

    等肉馅发黏裹筷,她又撒上一把玉米粒。粒儿都是今早挑过的,瘪的坏的全剔了,颗颗金黄饱满。

    她只希望今天馄饨不要再卖不出去。

    换成前世,她绝想不到有一天,她会担心她做的东西卖不出去。

    她家三代开私房菜馆,到她第四代。打记事儿起就在灶台边转悠,踩着小板凳学切菜,七岁颠勺,十岁出菜,手里几道祖传方子都是镇店之宝。

    可惜……厨房煤气罐爆炸......

    再睁眼她就来到了这个时空,一本她曾经看过的团宠文。

    书中女主是侯府真千金,自小被调包,在乡野长大,意外救了当朝太子,被太子带回盛京,自此开启龙傲天式团宠人生。

    看的时候秦芜很爽。

    可当穿到这本书中,还是穿成了书中和她同名同姓的恶毒女配时,她用了两天时间才勉强接受。

    眼下剧情进展到了末尾,原身身份败露,被侯府逐出,又遭萧家休弃,连番打击下气急攻心,终究没撑过去一命呼呜,才让她借了身子重活一回。

    叹了声气,秦芜从陶盆中取出醒好的面团。

    把面团擀成薄薄一层,折叠两下成扇形块儿,估摸着宽度,切成七八厘米的四方面皮儿。

    和面、醒面、擀面,秦芜都是下了功夫。

    是以她做出来的馄饨皮儿各个薄如蝉翼,将其放在写着字的纸上都能看清下面的字样,摸着柔软温润不粘连。

    这样的馄饨皮才叫合格。

    她前世做得出更好的手工馄饨皮儿,可惜食材限制。

    秦芜心底自嘲了句。旁人穿越都有系统傍身,偏她两手空空,只剩一身手艺。

    秦芜开始包馄饨,馄饨好包。

    肉馅放在馄饨皮正中,折叠后轻轻一捏,一个馄饨就好了。

    没一会儿的功夫,桌面上排列起一个个小巧的馄饨。

    薄薄的皮儿包裹着肥美的肉馅儿。

    微弱的阳光射来衬得这馄饨更晶莹透亮。

    宛若粉红的玛瑙。

    惹得不少路人投来视线。

    这些人视线又从馄饨移至秦芜身上。

    看清少女容貌,又连忙收回,连带着离馄饨铺都远了些。

    秦芜未曾在意,心中只思虑着,今日能否将这二百多个馄饨卖完。

    一碗馄饨十来个。

    二百多个馄饨,不过二十碗。

    换作其他人,没一会儿就能卖完。

    偏偏——

    “难怪她能给侯府和萧府的人下毒。”

    “该说不说,手艺是真不错,就是用错了地方。”

    “馄饨还能这么好看?!我怀疑我前些年吃的都是假馄饨。”

    “好看有个屁用,不怕她脑子抽抽下毒?”

    耳畔这些人的议论声从没停止。

    秦芜:……

    昨儿就一碗馄饨都没卖出去。

    不过今天来前,她做好了打算。

    这些人无非是怕有毒,她自个当街吃一碗,想来能打消他们部分疑虑。

    再来个免费试吃。

    她不信谁吃了她的馄饨,还能拒绝!

    总会有人愿意尝试。

    即便卖不完,能卖出去几份也算一个好的开始,秦芜思忖之际,一道声音在她耳畔响起。

    “小娘子,你这馄饨怎么卖?”

    闻声,秦芜抬眸,面上染着喜意。

    紧接着两道身影映入她的视线。

    为首男人一袭青色长袍,袖边隐晦的缀着些暗色金丝线,需得仔细瞧,才能看出他穿着的不菲。

    容貌俊逸温润,一双长眸平和,这会儿静静看着秦芜。

    眸中并无半分轻视。

    他身侧还站了一身着劲衣的随从。

    方才开口的也是他身后这位随从,秦芜唇角扬起笑,本就明媚的容颜又亮了几分,“七文钱一碗。”

    征得公子同意,祁青道,“来三碗。”

    “两位郎君可有忌口?在这儿吃还是带走?”

    这是秦芜自昨天开业以来的第一单生意,她问得详细。

    “在这儿吃。”

    “好~两位郎君稍等。”

    秦芜利落丢入锅中三碗馄饨的量。

    这锅中的高汤是她用新鲜的筒骨配着鸡架熬的,在火上煨了一夜,骨头炖的软烂。

    一吸就能吸出骨髓。

    馄饨下入没一会儿,一个个漂浮在水面。

    她用漏勺捞出,因是第一单,每碗她都多放了一个馄饨。

    碗里是她根据二人口味调的料汁儿。

    一碗没有芫荽、没有芥辣,只放了适量盐、酱油、醋、芝麻油调味儿。

    另外两碗则是多了芫荽、芥辣。

    馄饨放入碗中,还未有什么香味儿溢出,待秦芜又各加了一勺热汤,顿时浓郁的鲜香味儿迅速向外弥漫,冲击人的鼻腔。

    勾的人视线又放回秦芜身上。

    给祁珏二人送去时,她还另外用小碟盛了芥辣和醋,方便二人自行根据口味再调,以及一小盘腌韭。

    “两位郎君吃好。”

    二十一文铜钱落进钱袋,沉甸甸的。秦芜心里松了半口气,不多,总归是开张了。

    “居然有人敢买她的馄饨?”

    “这两个人是外来的吧?”

    “我可是听说,原本侯府并未打算把她赶出府,是她在饭菜里下毒,险些害死一

    家人。”

    “你这消息可落后了,知道萧大人为什么休妻吗?

    “……”

    秦芜听惯了这些声音,她在现代时便不在意别人说些什么,如今更不在意,她在意的只有——

    这俩人会不会找她要回银子。

    一双杏水眸直勾勾盯着二人,直到看见两人先后咬下馄饨,她悬着的心才落了地。

    事实不止秦芜盯着二人。

    周遭的人也盯着二人,尤其在他们把馄饨往嘴里送时。

    “这两人胆子还真是大,敢吃她做的东西。”

    “咽了咽了……”

    “咱们要不要提前报个官?”

    祁珏在听到周遭那些声响时,就有些后悔来这馄饨铺。

    他十三岁时离开盛京,今年二十又一。

    七八年不在京,对于盛京的消息不甚关注。

    但当秦芜端上馄饨,他心中的后悔消去三四分,味道太香了!

    他舀起一个送入口中,皮薄得几乎不用嚼,一咬开,鲜汁就漫了满嘴。肉馅紧实弹牙,混着玉米的清甜,连汤都鲜得醇厚。他愣了愣,没说话,接着又舀起第二个。

    祁青本想劝说主子离开这馄饨铺,左右不过二十一文钱,浪费就浪费了。

    抬头就见自家主子专注的吃着馄饨。

    一个又一个。

    这……

    他跟在公子身边多年,深知这位主子从不重口腹之欲,何曾有过这般模样?

    目光再落在桌上的馄饨时,多了几分期待,他用勺子盛了一个。

    一口咬下,他双眸猛地亮了。

    “这两人莫不是没吃过馄饨?”

    “依我看,是她花钱雇的托吧。”

    “但这味道……好香,并且看她刚刚那刀工,明显是个会做饭的。”

    “淹死的都是会水的,谁知道她有没有往馄饨里面加什么,你敢吃?不怕没命,谁家馄饨这么香?九香阁的馄饨都没这味儿。”

    一些原本意动的,听了这话,渐渐收了心思。

    “给我来碗馄饨。”

    众人正聊着,听到这话,俱是看向来人。

    女子一身石榴红裙,珠翠规整,身后跟着四五个仆妇丫鬟。

    她这话落下,身旁的丫鬟便在秦芜的桌上丢了一个银裸子。

    秦芜抬眸,很快根据原身记忆,认出眼前女子。

    沈将军之女,沈云韶。

    也是原身死对头之一。

    “旁人告诉我,我还不信,没想到你现在真沦落到卖馄饨了。”沈云韶轻嗤。

    “一碗馄饨七文钱,小店没有零钱。”秦芜没接她的话茬。

    沈云韶轻笑,“不用找了,余下的便当做赏你的。”

    明知对方是来找麻烦,秦芜还是收了银子。眼下她的处境,和谁过不去都不能和银子过不去,问清楚忌口,利落给沈云韶盛了一碗馄饨。

    “你的馄饨。”

    秦芜才把馄饨放到沈云韶的桌上,便听到对方开口。

    “巧儿和妙音也饿了,你给她们两个也上碗馄饨,那个银裸子够吧?”

    “好。”

    两碗馄饨很快端上,两个丫鬟依着主子的意思,在旁侧坐下。三碗馄饨冒着白烟,香气裹着热气往人脸上扑。

    沈云韶拿起筷子,夹起一个馄饨,没往嘴里送,反倒抬眼看向秦芜,慢悠悠开了口。

    还没入嘴,她又是道:“秦芜,吃了你这馄饨,不会没命吧?”