她做了一个爆炒腰花、盐水猪肝、醋溜肥肠、清炖猪肺汤。

    卢岁看着这些菜，想着下回见到那卖猪肉的老板，让他把猪血也给她留着好了，再做个猪血炖豆腐。

    还有腰花中间白色腰臊和筋膜一定要片干净，不处理干净，吃起来就会有腥臊味。

    斧头过来取饭的时候，卢岁顿了一下，想着闻县令出生不一般，定然是没吃过这些的。随后跟斧头说了，今日吃的都是猪下水，倘若闻县令不想吃，便重新给他煮碗面。

    “猪下水？那东西怎么吃？”斧头惊讶道。

    随后看向那些菜，用力嗅了嗅。

    “卢娘子，这些当真是猪下水做的，怎么一点儿味道都没有？”

    斧头爹娘都是王府的下人，他是家生子，可家里在外头也是有亲戚的，他幼时跟着爹娘去过那亲戚家几次，家里条件不怎么样，就是拿着猪下水招待的他们，都没吃就闻到了一股子腥臊味。

    可眼前这些，也是猪下水做的，闻起来却是格外的香。

    “我去问问小爷。”斧头说完，就转身跑了。

    他也没法替小爷作主，吃不吃也得看他自己的想法。

    斧头去了一趟，很快又回来了，虽说离得很近，斧头却也跑得满头大汗。

    “我跟小爷说了，这猪下水娘子处理的很干净，小爷让我拿一些过去尝尝。”

    今儿个徐五也在县衙，忙得脱不开身，斧头也去了县衙那边帮忙，听说是差了平宁的县志，还把早些年的资料都搬了出来，斧头拎了两个食盒去了县衙，说这几日还有的忙呢。

    剩下的那些，卢岁便和阿苏还有心娘刘婶她们一起吃了。

    爆炒腰花吃的就是个脆嫩劲儿，只要火大手快料备齐，就没有多复杂，吃起来又脆又嫩又弹牙。

    还要配上刚蒸好的米饭趁热吃。

    醋溜肥肠看着红亮挂汁，吃着酱香酸甜，肥肠外皮微焦，里头软糯微弹。

    清炖猪肺喝着不仅没味道，还带着一股子鲜甜。盐水猪肝，卢岁还搭配了一些酱汁，可以蘸着一起吃。

    众人都没想到，那猪下水处理好之后，做出来的味道竟然如此的美味。

    卢岁尝了之后，悬着的心也放了下来，既然这东西能处理好，那自然是最好的。

    她之前还担忧处理的不干净，做出来会有一股子味道。

    只不过清洗起来还是有些麻烦的，铺子那边装得也差不多了，后头院子如今是能住人的，为了锻炼家里人的手艺，卢岁再见到大伯父的时候，就让他通知人先过来，暂且先住到铺子那边去。

    卢守仁把话带了回去，众人心里也不免忐忑了起来。

    “以后咱们真要进城啊，我这心里还是不大安稳。”卢守义说道。

    “瞧你那胆子小的样儿，老二啊，你就该多出去走走，见识见识。”卢阿奶开口说道。

    老二比起哥哥弟弟，性子确实老实了些，卢阿奶觉得让他出去锻炼锻炼也挺好的。

    “这样，我跟你们去，这头一回开铺子，我这心里也不安稳，我跟着一块过去，等你们稳定了再回来。”卢阿奶忍不住开口说道。

    她其实也不放心，虽说都是当了爹娘的，可到底没开过铺子，心里还是不放心他们过去的。

    卢阿爷也想着去看看那个铺子到底是怎么回事。

    商量了一番，豆腐作坊这边交给卢守仁和田巧娘两个人看着，他们去县城那边的铺子看看情况。

    有了卢阿爷和卢阿奶领着，众人不由放心许多，唐桂花想到自己要进城，激动的晚上都睡不着了。

    卢守智两口子想着自己孩子都还小，觉得还是带在身边比较好。

    第二日一早，一行人就出发了。

    闻县令先前给他们留了一辆马车，不过也舍不得用那些金贵的马车，还是赶了家里的骡车进城的。

    卢守仁进城送豆腐，顺带把他们送到县城去。

    到了县令府上的后门处，卢阿爷又叮嘱道：“老大，家里的事情你先看着，等过两天这里的事情了了，我再回去。”

    “爹，您就放心吧，家里一切有我呢。”

    卢岁出来的时候，看到一大家子站在那里，疑惑道：“怎么不进去？”

    “不了，还是别打扰到县令大人，岁丫，你说的铺子在哪儿呢？”卢阿爷问道。

    卢岁让人跟闻昱捎带个话，就说她带着家里人去铺子那边了，她也不能一声不吭的就走了。

    从这里到码头那边，也是要走上一段路的。

    卢岁问道：“你们吃饭了吗？”

    “吃了吃了，在家里吃过来的，我说岁丫，别问这个了，快带我们去看看铺子吧。”

    唐桂花一大早就把话放出去了，说他们家岁丫在县城里开了个铺子，他们要去县城了，可把那些人给羡慕坏了。

    想到那些人羡慕的目光，唐桂花的腰杆子都挺直了。

    铺子她虽然没份，但生意是合伙的，赚钱了她也是拿分成的。

    虽说他们吃过了，可卢岁估摸着也没吃多少，又买了几个肉蒸饼给他们。

    “别花这钱，我们真吃过了。”卢阿奶连忙阻止道。

    可卢岁已经买了，每个人都拿了个蒸饼，就连卢芳都拿了一个。

    卢阿奶眼看着卢岁付了钱，把蒸饼分给大家，也只能无奈叹息一声。

    他们一直走到骡马市，再往前走，看到码头的时候，就到了铺子跟前。

    这跟唐桂花想的不太一样，她想的做吃食的铺子，怎么也得跟大酒楼一样，风光又气派。

    可她想的跟看见的，似乎相差很大。

    “岁丫，你说咱们要在这里卖吃食？”

    “对啊。”

    “可、可这里有什么客人啊，咱们做了吃食，卖给谁去？”

    卢岁让他们看向不远处，这才开口，“就是那些装卸货的工人，我们要做饭菜卖给他们。”

    唐桂花原本还兴奋的脸色，一下子就垮了下来。

    她觉得自己冲动了，原先想着卢岁买了铺子，他们入伙做生意，铁定是能赚钱的，甚至做梦都梦到自己躺在银子搭成的屋子里。

    可没想到，这铺子居然开在这种地方，还卖给那些在码头搬运货物的工人，这能赚到什么钱？

    想到自己来县城之前吹出去的那些牛，唐桂花都不自在了起来，可是现在回去，岂不是要被那些人嘲笑。

    这心里一下子就纠结了起来。

    卢阿奶一眼就看出她在想什么，忍住想要数落这个四儿媳妇的话，到底是在外头，还是给她留点儿面子

    。

    只说道：“行了，先进去看看吧。”

    等进了里头，看着那些东西，也不由惊叹了起来。

    大堂里桌椅之类的都摆放的整整齐齐，二楼也有吃饭的地方，还辟出了几间临街的厢房，怕厢房的客人被打扰，还特地隔开了，上二楼吃饭的客人走的是右边楼梯，去二楼厢房的客人走的是左边楼梯。

    这厢房是卢岁特地弄出来的，她观察过码头这边，除却码头的装卸货工人，还有一些管事和监工，看起来是比较有钱的，他们这包厢，窗户打开能够看到码头，想来那些人是愿意过来歇歇脚的。

    后头的院子也挺大的，厨房都是重新修整过的，柴房里的柴火也堆得满满当当的。

    院子里就有水井，根本不需要他们跑出去打水。

    还有几个住人的房间，里头也都被收拾过来。

    “哎呦，这铺子看着可真不错。”唐桂花由衷的赞叹道。

    心里依旧觉得地段不是很好，要是在方才路过的那个地方，那里人多，看着也有钱，开个食谱，指定会赚钱的。

    这么大的铺子要是开在那边，她指定得抽空回去一趟，跟那些人讲讲铺子的事情。

    唐桂花进了厨房，看着橱柜里的碗筷，不由愣了一下，“岁丫，你这盘子看着咋这么奇怪呢？这东西怎么盛菜啊？”

    说话的时候，唐桂花拿了一个怪模怪样的盘子看了看，四个很浅的格子，看着也不像是装汤水的。

    可是装菜的话，又古古怪怪的。

    其他人也被吸引了过来，实在是看不明白，这盘子怎么这么怪。

    卢岁还没说话，唐桂花就炸了，“你是不是被人给骗人，哪个黑心肝的卖这种坏盘子给你？肯定是看你年轻好骗呢，你带我找他，看我不骂死他去。”

    “四婶，你先别激动，这盘子是我专门订做的餐盘，回头我会教你们怎么用的。”

    这是卢岁专门按照餐盘定制的，她原本纠结用铁的木的，还是陶的餐盘。

    想着定制铁盘子倒是耐摔耐磕的，可是买大量的铁人家可不卖，指不定还会怀疑用那些铁想要干嘛。

    陶的餐盘也不行，万一磕碰坏了，她这还不够亏损的。

    最后选择了木餐盘，买那些桌椅的时候，顺便让人家木匠给弄了这种餐盘。

    卢岁简单解释的一下，现在的重点根本不是这些餐盘，“咱们先说重要的事情，你们跟我来。”

    卢岁把人带到了水井旁边，阿苏出去了，回来的时候，手里拎着两桶猪下水。

    “这啥味啊？”唐桂花顿时捏起了鼻子。

    以前家里也是吃过猪下水的，只是日子过得好了之后，就再没吃过这个东西。

    这会儿再看到那东西，闻到那味道，一时间都有些忍不住想要吐了。

    “阿苏，把草木灰拿回来。”

    阿苏把卢岁先前准备的一大包草木灰拿了过来，这些都是卢岁仔细筛过的细灰。

    她把猪下水倒在了盆里，仔仔细细的教他们怎么洗这些猪下水。

    “岁岁，你弄这个做什么？”卢阿奶不解的问道。

    “我想过了，咱们可以做一些吃食卖给那些码头工人，除了咱们自家的豆腐，这猪下水也是可以吃的，另外还可以买一些大棒骨熬汤。”