“坏了坏了，一连上了几个甜品，这些评委没一个笑的。”

    “别说笑了，那银发老头直接全程川字纹好么。”

    “早听说今年比赛整体难度比以往高，没想到评审也这么严。”

    “目前都是六七十分的，是挺严的。”

    下一秒忽然有人喊道：“诶诶，快看，有评委笑了！”

    观众们纷纷抬头看去，此时评委们正在试吃郑小小的“草莓酥”。

    为了让大家看清参赛者做的甜品，工作人员已经提前拍照上传，轮到哪一位选手时，屏幕上相应会显示出该选手和其甜品的照片。此外，十八位选手也全被集中到了评委席左侧方不远处的等候台。

    等候台里，十八张黑色胶椅前后排成了三排，江昭、郑小小和何夕坐在第一排靠中间的位置。

    何夕看着郑小小的作品，由衷地赞叹：“层层分明的金黄酥皮，表面糖粉像初雪，草莓半露，切口处果肉饱满，看起来就很不错。”

    三人方才见面已经把“变态”的误会解开，并且郑小小也认出何夕就是报名那天替江昭说话的男生。

    她眼角弯成好看的月牙：“谢谢夸奖。”

    评委们显然也十分赞同何夕的评价。

    同陈国安搭话的女人忍不住小声道：“酥皮香脆，草莓解腻，味道让人回味。”

    于是郑小小斩获了目前为止的最高分：88分。

    紧接着，下一个就是何夕的焦糖杏仁酥。

    这一次评委们的眉头依旧舒展，嘴角也带着些忽隐忽现的笑意。

    郑小小看着大屏：“薄圆金黄的外皮，表面铺满杏仁，糖浆从上浇透，边缘微焦，很漂亮的搭配，你的也不赖。”

    何夕摸着脑袋：“谢谢。”

    戴眼镜的评委：“这焦糖做得不赖，很体现功夫，味道我也满意。”

    与草莓酥相比，焦糖杏仁酥的皮处理起来更麻烦一些，所以在味道和技巧上，何夕与郑小小相比要小胜一筹，拿下了89分。

    在他们遥遥领先的分数下，场外观众们对这次比赛结果有了初步论断。

    “这两人的表现一直不赖，三个名额里有两个一定是他们俩了。”

    “那没毛病，我也看好他们两个。”

    “剩下五位选手，还有一个名额，你们说谁能进？”

    小李刚想接话，但被王婶抢了先。

    “当然是我儿子陈东了，他做的蝴蝶酥不仅味道好，而且这道甜品看起来简单，对酥皮的要求却是最高的，技艺上可不是之前那些甜品能比的……”

    在她一顿吹虚中，陈东的蝴蝶酥也被端上了评委席。

    小李盯着屏幕：“油温差一度会废，擀制力度不匀皮会破，几十层酥皮薄如纸，全靠手感，是很体现甜品师能力的。”

    王婶被夸美了，连连笑道：“对对对，没想到你这小子看起来不讨人喜欢，但总结还是挺专业的。”

    小李看向王婶：“我说的是成功的蝴蝶酥，不是你儿子的，你没发现评委们一开始的笑意全没了吗？”

    确实，这些评委刚吃到陈东的蝴蝶酥时都是笑的，可现在那笑容都没了，但王婶还是不愿把事情往坏处想。

    她的笑容里透着些心虚：“兴许是他们笑累了，问题不大……”

    等候台内，原本在大肆炫耀自己手艺和作品的陈东，此刻手心也有些冒汗，不过他嘴上也在逞强。

    “哎呀，这肯定是笑多了现在不想笑了。”陈东拍拍身旁选手的肩膀，“我们笑多了都累，何况这群中老年人，你说是吧老兄。”

    被拍的选手抿了抿唇，细声道：“可是他们整场拢共也没笑几次……”

    见陈东被无情拆台，何夕脸上是憋不住的笑：“对不起我不想笑的，除非忍不住……”说完他便大肆笑了起来。

    郑小小在他的带动下，也笑了出来。

    当众出糗，陈东的脸刷的一下变得通红，发现嘲笑他的人是跟江昭一伙的郑小小和江昭后，他更是气愤上头，对着两个人破口大骂。

    “两个傻叉，笑笑笑，笑你爹呢。”

    何夕和郑小小正准备回嘴，江昭先开了口。

    “笑你怎么了？自以为是的蠢货，你为了皮更酥加了泡打粉吧。”

    陈东没想到自己的“作弊”小技巧竟然被江昭一眼看穿，他明明已经放得已经很少很少了，他自己尝都没尝出来，何况只是眼睛看。他是不相信一个土包子能有这能力的，只以为她在诈他。

    所以他故作镇定：“你在说什么，我不知道。”

    “为了节省时间，

    以及百分百开酥成功，你在揉面过程中加入了少量泡打粉。”江昭看着他的眼睛，语气沉着有力，“你的蝴蝶酥酥层有轻微断痕，每层中间鼓了小泡，就跟面包瓤一样，这就是最好的证明。”

    听完她这一通分析，在场的选手们再次仔细看了陈东蝴蝶酥的展示图。

    “确实，你们看中间真有小泡。”

    “这些泡又小又少，江昭选手竟然第一时间就发现了，真厉害。”

    “正常的酥层应该像书页，他这个确实有断裂。”

    见被拆穿，陈东索性也不装了：“就算我用了泡打粉又怎么样，又没有规定不能用。”

    江昭回道：“比赛规则里确实没有不准使用泡打粉这一说，不过你选择做蝴蝶酥就是想在技巧上获得更多加分，可是你技艺达不到，所以选择抄小道，这也就导致你蝴蝶酥的酥皮酥是更酥了，但也更脆，且参杂在黄油里的碱也让你的蝴蝶酥嚼到最后口感变差。”

    何夕跟道：“这也是为什么评委们吃着吃着笑容都没了的缘故。”

    “不可能，我就放了一点点。”陈东不信那些评委能尝出，“我店里卖的蝴蝶酥就是这么做的，从来没人发现，也没人说不好吃。”

    “你只加了一点，平常普通买家是很难发现其中的不同。”江昭冷笑一声，“可坐在台上的都是什么人？”

    郑小小回：“都是临安，乃至全国都有名的甜品师，想骗过他们的嘴比登天还难。”

    陈东脸上的表情变得很难看。

    “所以我说你是自以为是的蠢货。”说完，江昭不再看他。

    蝴蝶酥最后评分此刻也浮现在大屏上——58。

    几位评委皱着眉头，情况比之前的那些还严重。

    “与其想着走捷径，不如扎实基本功。”

    “世界赛可不是耍点小聪明就能参加的。”

    陈东看着分数，整个人瞬间泄了气，颓坐在位置上。

    观众席上，王婶也因此换来一大波嘲笑。

    “刚才还吹纯手工呢，搞半天也是靠添加。”

    “这不是欺骗消费者么，她家店名我已经记住了，以后避雷。”

    小李和小林相视一眼，比起王婶家的店，两人现在更感兴趣的是即将端上场的甜品——冰火红豆酥。