签完合同后，除了欧文和玛莎利落地出门去办事，其他人都留了下来，脸色是一致的兴奋和惊喜，他们抓住了这一次机会，至少不再是失业人员了。

    一下午的时间，别墅厨房里干得热火朝天。

    在咨询了几位厨师后，伊利亚从系统搜索里找到她喜欢的中式菜谱。

    但在交谈的过程中，她惊奇地发现，廷根的辣椒竟然是昂贵的进口香料，厨房里也只有一小罐。

    市面上通用的厨房调料有海盐、黄油、黑胡椒、肉桂、丁香、月桂叶、百里香、咖喱粉、麦芽醋、棕糖等，还有风味怪异、带鱼咸辛涩的酱汁。

    没有酿造酱油、没有桂皮八角陈皮，更别说蚝油鸡精了。

    从零开始手搓调味料吗？

    伊利亚若有所思。

    ……

    手握菜谱，复刻却不是那么容易的。

    幸好这些打工人对工作的忍耐度很高，面对伊利亚的指手画脚，只有卡斯先生脸上不自觉的露出不赞同的神色，其他人却几乎将雇主当做上帝。

    伊利亚打算先试着做最简单的馒头和包子，开局就不太顺利。

    “竟然没有干酵母粉。”伊利亚暗自吐槽，这个时代依靠的还是老面种来发酵面团。

    “小姐，干酵母粉是什么？”其余人对这位年轻雇主尚且不算熟悉不敢出声，已经在阿尔布雷特家工作四年的厨师卡梅尔却很熟悉自家小姐，听见这句嘀咕，忍不住开口发问。

    伊利亚简单解释：“作用和酸面团种一样，只是用起来更方便。干酵母粉不用费心养护保存，拿出来就能用，发酵的效果也很稳定。”

    伊利亚继续讲解面团的要点：“揉好的面团放在温暖处发酵，要涨到原本两倍大小，扒开里面布满蜂窝小孔才算好。包成包子馒头之后，还要再静置醒发，涨到一点五倍大，才可以上锅隔水蒸熟。”

    汉娜闻言微微一怔。

    面团包上馅料之后还要继续膨胀？

    卡梅尔眉头微蹙，忍不住开口：“小姐，用锅蒸？用蒸汽闷熟吗？”

    当前时代主流的烹饪手法是烘烤和慢炖，几位厨师几乎第一次知道隔水蒸这种方式。

    伊利亚看了她一眼：“你先按我说的做。”

    接着她发现厨房好像没有蒸笼这种东西。

    问过了，果然没有。

    汉娜斟酌着开口提议：“小姐，没有您说的那种笼具。如果一定要隔水加热，我们可以用大锅盛水，水面架金属格栅，用干净白布垫着，勉强试试。”

    “也行，先试试。等之后再去定制一套。”伊利亚没有在器具上过多纠结，顺势敲定馅料，“包子就做两种口味，葱花猪肉馅和白糖馅。把馅料调味拌好，取发酵完成的面团揉搓排气......”

    “褶皱大概是这样的。”

    伊利亚画了一个抽象的图，艾玛在一旁记录汇总。

    ……之后她又说明了馒头的做法，以及清蒸鱼、糖醋里脊和红烧肉的制作方式。

    全部听完，三名厨师对视一眼，眼底不约而同掠过一丝微妙的神色。

    这种做菜方式，很多地方都和他们积累的厨艺经验相悖。

    伊利亚看着这群人，慢悠悠地说：

    “对了，复刻出一道菜的奖金是5金镑，按贡献分，多劳多得。”

    话音刚落，众人的目光一下火热起来。

    ......

    黄昏微风习习，夕阳铺满天际。

    长桌擦拭得一尘不染，光洁的木面映着柔和光晕。

    伊利亚在主位落座，伸手将跟在脚边的克喵抱起来，轻轻搁在身侧那一张专门备好的高脚凳上。

    艾玛对小姐这个举动习以为常，安静立在餐桌一旁等候吩咐。

    女仆们将做好的菜肴一一摆上长桌。

    一盘馒头鼓鼓蓬蓬，松软饱满，一旁的包子有四个，都差不多半个手掌大小，整体收口规整，外表看起来和记忆里相差无几。

    白瓷盘中卧着一整只的清蒸塔索克鱼，表层点缀细碎干姜与香葱末，盘底有一圈清浅透亮的原汤。

    糖醋里脊炸制过的肉条裹上熬得浓稠的琥珀色糖浆，外壳偏厚，糖浆没能牢牢扒住肉块，不少汁液顺着缝隙淌到盘底。

    最亮眼的当属一盘红烧肉，方正均匀的肉块红褐透亮，被糖色煨得油润光泽，盘边还点缀着少许香草装饰。

    最后还加了一盘清炒时蔬，外观翠色鲜亮。

    看起来挺完美啊……

    克喵从高凳上伸出前爪攀到了餐桌边缘，一对金色圆瞳打量着陌生的菜色。

    它拉长身子，把头往前凑，鼻尖不停翕动，好奇地轻嗅，黑色的尾巴在身后慢悠悠晃动。

    伊利亚拿起勺子，挖了一块红烧肉送入口中。

    嚼……嚼……嚼……

    肉炖得酥烂，可麦芽醋与棕糖调和出来的味道，和现实里的滋味还是有明显区别。

    她又尝了尝其他菜。

    糖醋里脊，酸甜的配比不对，滋味有些腻。

    唯有清蒸鱼的鲜味十分出众，鱼肉细嫩，口感适中，算是这几道菜里最贴近现实味道的一道菜。

    为什么要让一个不辣不欢的玩家吃甜口……决定了，一定要去种新鲜的辣椒！

    唉，这大概就是本土化要付出的代价吧。

    “喵喵！”克喵望着伊利亚自顾自吃饭，不满地叫了两声。

    “等下啊。”

    伊利亚立刻让艾玛取来几只干净的碟子。

    她依次从每道菜肴里分出一小份，盛进不同的碟子，一一推到克喵的面前。

    接着伸手拿起一个葱花猪肉包子咬下一口，面皮暄软蓬松，口感相当不错。

    可内里的肉馅口味是神奇的黑胡椒咸香味，还带了几份苹果香？

    伊利亚露出疑惑的表情：“艾玛，这个为什么会有苹果味？”

    下午的时候厨师们已经尝试了好多次，每个人都摸索着做了两三遍，艾玛和其他人则负责帮着试吃。

    艾玛立马回道：“小姐，因为开始几次做出来的有些腥味，汉娜就提议加了一点点苹果酒去腥。”

    哦，料酒！

    伊利亚一边点头，又拿了一个白糖馅的包子，口感竟和记忆里相差无几。

    毕竟馅料只有白糖。

    伊利亚把另外两个包子放在克喵吃完的小碟子里。

    “喵~”

    克喵低头叼起包子，小口小口啃咬，金色的瞳孔微微眯起，尾巴轻快地摆动，发出一声甜腻的喵叫，一副十分满足的模样。

    【系统提示：好感度+1】

    克喵也喜欢中式菜。

    伊利亚很惊喜！

    她转头看向一旁站着的艾玛，开口问道：“这些菜都是谁做的？”

    艾玛连忙回话：“包子……是他们一同协作完成的。”

    她说起包子时，卡顿了一下，鲁恩语中并没有这个名词。

    “汉娜负责调配馅料酱料，卡梅尔把控面团发酵与蒸煮的火候，卡斯先生亲手捏制的。”

    “至于桌上三道菜肴，汉娜做了清蒸塔索克鱼，卡斯先生烹制红烧肉，糖醋里脊则是卡梅尔制作。”

    伊利亚闻言微微点头，目光扫过桌上的吃食，突然想起了什么……

    大米！

    我居然忘了吩咐他们煮大米饭。

    她在心里暗自回想。

    廷根位置偏北方，大米基本全部依靠进口，普通人家根本不会拿来当做日常主食，只有特定的几家餐厅才能吃到米饭。

    “下次做米饭吧。”伊利亚看向艾玛，“他们做的挺不错的，按照之前说的奖励分给他们。”

    艾玛点点头，微笑：“小姐，你喜欢就好。”

    “你觉得这种菜合你的口味吗？”

    “味道很不错。”艾玛点点头，接着露出有点纠结的神情。

    “你直接说。”

    “小姐，这些菜味道都可以，看起来也很体面……但是也不是都很喜欢。”她顿了顿，“大家觉得包子和馒头和平时吃的面点很接近，接受度比较高。”

    “但对其他炒制的菜式，大家觉得不太适合家庭用。”艾玛没说的是，主流的烹饪方式是烘烤、油炸和慢炖，其他人一致认为这个旺火炒制的方式很是邪恶......

    伊利亚嚼......嚼......嚼......

    算了，水土不服很正常。到时候再想办法吧，主要是想在西方背景里搞中餐而已。

    赚钱的目标先延后，三分钟热度的玩家这样想。

    “之后开餐厅前期要准备的事情，你带着他们去做吧。”伊利亚拿出300镑递向艾玛，“我没空，你学习管理他们，有什么不清楚的就雇佣专业的人，钱不够再来找我。”

    “艾玛，我相信优秀的你一定可以完成的。”

    艾玛原本面色有些犹豫，听完最后还是接过了任务。

    ......

    翌日清晨，晨光透过雕花窗棂，洒进宅邸。

    依照昨夜小姐的吩咐，今天留下的汉娜与卡梅尔一早便忙碌起来，熟练做出了蓬松暄软的中式包子，和昨天的口味一样，口感稳定。

    艾玛带着一名女仆，将所有吃食仔细分装，用油纸一份份包好，一份里面糖馅和肉馅各三个。

    安顿好家里的各项事宜后，才面露担忧地和伊利亚告别。

    “小姐，如果有什么事情，请及时通知我。”她顿了顿，叮嘱，“小姐，你不要忘记了。”

    伊利亚点点头：“知道了，你去吧。”

    打发走放心不下未成年小姐的艾玛，伊利亚抬手一挥，将满满几大盒食物直接收进了保鲜的系统背包。

    伊利亚没有坐马车的想法，抱着克喵，一路朝着黑荆棘安保公司的方向闲逛。

    ......